PEMANFAATAN KOMODITAS TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) GUNA MENCIPTAKAN NILAI TAMBAH DENGAN MELAKUKAN SOSIALISASI PEMBUATAN MANISAN TOMAT DI DESA PAOK PAMPANG

Abstrak

Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) merupakan tanaman holtikultura yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan banyak digunakan sebagai produk komersial. Hasil panen tomat yang melimpah, membuat harga tomat di Desa Paok Pampang murah. Tercatat pada bulan Juli 2023, tomat mengalami penurunan harga dari Rp 12.000 – Rp 22.000, turun menjadi Rp. 3000 – Rp 4000 per kilo. Dengan harga yang rendah ini, para petani terkadang membiarkan tomatnya begitu saja di lahan sawahnya sehingga membuat tomat-tomat yang siap dipanen membusuk dan terbuang sia-sia. Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah metode dalam bentuk praktik yang dilaksanakan dengan beberapa tahapan antara lain Perencanaan Kegiatan, Persiapan Kegiatan, dan Pelaksanaan Kegiatan. Selanjutnya ialah sosialisasi produk manisan tomat. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan edukasi kepada masyarakat bahwasanya tomat bisa memiliki nilai tambah apabila dirubah menjadi produk baru seperti diolah menjadi manisan tomat. Masyarakat Desa Paok Pampang turut antusias dengan produk manisan tomat ini. Hal tersebut terlihat melalui pertanyaan-pertanyaan yang dilontarkan saat proses sosialisasi.