MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS HASIL PERTANIAN DI DESA PENGADANGAN BARAT KECAMATAN PRINGGASELA KABUPATEN LOMBOK TIMUR

Abstrak

Desa usaha berbasis pertanian adalah desa yang menjadikan hasil pertanian sebagai sumber daya utama perekonomiannya. Desa Pengadangan Barat sebagai penghasil nanas terbesar di Kabupaten Lombok Timur memiliki potensi untuk mengembangkan hasil pertanian melalui penguatan pengetahuan dan keterampilan berwirausaha, peningkatan mutu produk/jasa, nilai tambah, dan kompetensi untuk meningkatkan perekonomian desa. Dalam rangka meningkatkan produktivitas hasil pertanian dapat dilakukan pengolahan hasil pertanian menjadi produk olahan siap konsumsi seperti permen nanas. Oleh karena itu, KKN-Tematik Universitas Mataram dengan tema Desapreneur berperan sebagai jembatan yang dapat memfasilitasi peningkatan produktivitas hasil pertanian Desa Pengadangan Barat. Metode pelaksanaan program dilakukan melaalui sosialisasi dan praktek pembuatan permen nanas serta diskusi dan tanya jawab. Tingkat keberhasilan kegiatan jika dilihat dari target peserta yang hadir mencapai 92,5%. Adanya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam mengolah hasil pertanian berupa permen nanas menjadi salah satu parameter kualitatif. Dari kegiatan ini dapat disimpulkan bahwa Terjadinya peningkatan pengetahuan dan pemahaman masyarakat dalam mengolah hasil pertanian berupa permen nanas serta penguatan pengetahuan, keterampilan dan kompetensi masyarakat dalam mengolah permen nanas.