PERANCANGAN DESAIN KEMASAN DAN ANALISIS FINANSIAL SUSU KAMBING KELOMPOK TERNAK MELATI

Abstract

Peternakan memiliki peran krusial dalam ekonomi pedesaan, menyediakan sumber protein utama serta produk sampingan yang berharga bagi masyarakat. Salah satu hasil samping dari peternakan adalah susu kambing. Namun sering kali produk ini memiliki desain yang kurang menarik dan kurang informatif. Oleh karena itu, perlu dilakukan perancangan desain kemasan guna untuk meningkatkan daya tari konsumen terhadap produk tersebut. Desain kemasan menggunakan metode value engineering meruapak salah satu solu dalam mengatasi permasalahan tersebut. metode ini dapat mengidentifikasi serta mengurangi biaya-biaya tanpa memberikan dampak yang signifikan terhadap kualitas atau fungsi dari produk tersebut. Dampak desain kemasan baru perlu dilakukan evaluasi biaya-biaya dengan melakukan analisis finansial. Tujuan penelitian ini adalah merancang desain kemasan susu kambing menggunakan metode value engineering dan menganalisis kelayakan finansial dengan harapan dapat membantu Kelompok Ternak Melati meningkatkan efisiensi operasional serta daya saing. Penelitian ini menggunakan metode value engineering melalui beberapa tahapan, yaitu tahap informasi, tahap kreatif, tahap analisis, tahap pengembangan dan tahap rekomendasi, serta analisis aspek finansial seperti OP, NP, PR, BCR, Rentabilitas, BEP dan juga jangkauan waktu pengembalian investasi. Kemasan produk susu kambing berdasarkan hasil penelitian menggunakan metode value engineering menunjukkan bahwa atribut terpenting atau yang paling unggul adalah warna kemasan dengan nilai 0,279, bahan kemasan dnegan nilai 0,46, bentuk kemasan dengan nilai 0,244 dan ukuran/netto dengan nilai 0,231. Alternatif desain terbaik terpilih yaitu alternatif 1 dengan warna kemasan terang, berbentuk botol yang terbuat dari plastik dengan ukuran 250 ml. Rancangan desain kemasan ini dapat memberikan dampak positif terhadap nilai jual produk susu kambing Kelompok Ternak Melati.