PENDAMPINGAN KELOMPOK DALAM MENINGKATKAN MUTU RUMPUT LAUT MELALUI TEKNOLOGI PENJEMURAN SEDERHANA DI DESA SENGKOL KECAMATAN PUJUT

Abstract

Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah 1) mendeskripsikan penerapan teknologi pengeringan sederhana rumput laut, 2) mendeskripsikan hasil pengeringan rumput laut terhadap kadar kebersihan dan kadar air rumput laut, 3) mendeskripsikan  mutu hasil rumput laut kering. Tujuan tersebut dicapai melalui pendekatan pendidikan orang dewasa. Pendekatan pendidikan orang dewasa dilaksanakan dengan metode bimbingan dan pelatihan bagi rumahtangga nelayan untuk melakukan teknologi pasca panen rumput laut. Hasil yang ditargetkan dalam pengabdian ini adalah adanya dampak yang positif dari penerapan teknologi pengeringan/penjemuran sederhana terhadap mutu rumput laut. Sealam 5 bulan pendampingan kepada kelompok nelayan Muluk Maju diperoleh hasil kerjasama yang baik dan positif dimana masyarakat setempat bergotongroyong membuat tempat pengeringan rumput laut yang terbuat dari bambu. Hasil panen rumput laut yang dikeringkan di tempat pengeringan tersebut dapat memberikan dampak yang positif yaitu kadar kotoran rumput laut berkurang bahkan mencapai 0 %. Kadar air rumput laut masih tetap seperti semula yaitu sekitar 36 % sampai 46 %, perubahannya tidak begitu signifikan. Mutu rumput laut yang dihasilkan meningkat dimana kadar kotoran menjadi nol persen.